抓好食堂卫生工作 迎接新学期的开始

作者:办公室 陈建民 来源: 编辑日期:2013-03-05 点击数:2730

2013年2月27日上午,上海市食品药品监督管理局宝山分局张庙监督分所执法人员来校检查开学期间食堂卫生工作情况及食品安全管理工作情况。卫监人员重点检查了食堂工作人员身体健康证和穿戴工作衣帽的清洁和个人卫生情况;重点岗位人员持培训合格证上岗情况;食堂环境卫生、操作设 备完好、食品原料储存、食品加工场所及操作卫生情况;餐具消毒储存;食品原料购货凭证和各类台帐记录;食堂各项管理制度等情况。卫监检查负责人对检查结果表示满意,并充分肯定了学校领导及食堂管理人员对食品卫生安全工作的重视,希望本校食堂继续保持良好的卫生工作状态。开学前食堂工作人员用了整整两天时间,对食堂环境卫生、操作设备、餐具容器、原料储藏室等进行了全面的清洁、检查,本校后勤管理部门对食堂开学前的卫生工作和各项准备工作也进行了检查,确保开学食堂卫生工作达标,安全供餐。